Mentre tutti mi dicevano che senza burro non venivano buoni, io sfornavo questi biscotti morbidi alla marmellata: sono spariti in 10 minuti!

Puoi sostituire la marmellata di lamponi con composte di frutta al 100% (come mirtilli, fragole, ribes) senza zuccheri.

Per una versione senza glutine, utilizza farina di riso e farina di avena certificata gluten free.

Per aumentare il contenuto proteico, puoi aggiungere un cucchiaio di farina di mandorle all’impasto.

Si conservano bene per 3 giorni a temperatura ambiente in un contenitore chiuso.

Maria Di Bianco
Maria Di Bianco