Farcire e cuocere:
Aiutandovi con un mattarello, allargate i rotoli fino a raggiungere un diametro di 8-10 cm. Disporre al centro di ogni cerchio una porzione di ricotta, quindi sigillare unendo i bordi. Ungere una teglia con il burro e posizionare i rotoli con la cucitura rivolta verso il basso.
Mescola un cucchiaio di latte con i tuorli d’uovo che hai messo da parte. Lasciate riposare le tortine sotto pellicola per 20 minuti, poi spennellate ogni tortina con il composto di uova e latte.
Mettete i panini nel forno preriscaldato a 180 ° C e cuocete fino a doratura.
L’utilizzo di questa miscela di latte e aceto è davvero il segreto di questa ricetta che ci riporta alla nostalgia delle cucine delle nostre nonne.
Il risultato è un pane morbido e soffice dal gusto eccezionale grazie alla ricotta e alla spugnosità dell’impasto. Preparatelo a casa e sorprendete la vostra famiglia con questa ricetta deliziosa e collaudata!
