Mia nonna mette sempre un chiodo nella cipolla: sono rimasto sorpreso quando ho scoperto il perché.

In inverno, quando le erbe fresche non sono facilmente reperibili, si ricorre a un semplice trucco: lo spicchio d’aglio contenuto nella cipolla. Ciò significa che gli spicchi vengono inseriti nelle cipolle sbucciate.

Normalmente si usano 5-6 chiodi di garofano per sprigionare il loro aroma.

Questa cipolla non viene solo aggiunta al brodo, ma viene anche utilizzata per friggere o cucinare altri piatti.

Può essere aggiunto a una casseruola con carne, verdure o addirittura arrostito insieme alla carne nel forno.