In una ciotola capiente, monta la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soffice ma non troppo rigida.
In un’altra ciotola, mescola lo yogurt greco con il miele (o zucchero), il succo di limone filtrato, la scorza e la vaniglia.
Incorpora delicatamente la panna montata al composto di yogurt, con movimenti dal basso verso l’alto per non smontarla.
Versa la mousse in coppette o bicchierini individuali.
vedere il seguito alla pagina successiva
