• En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
• Añade las patatas y la cebolla picada. Cocina durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Añadir las espinacas:
• Incorpora el ajo picado a la sartén y cocina por 1-2 minutos hasta que esté fragante.
• Agrega las espinacas y cocina hasta que se reduzcan y estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
3. Preparar la mezcla de huevos:
• En un bol aparte, bate los huevos junto con la nata.
• Añade una pizca de sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
4. Combinar y cocinar:
vedere il seguito alla pagina successiva
