Ogni volta che mia madre lo preparava nei giorni più frenetici, spariva in pochi secondi.

2 libbre di patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice
1 tazza di maionese
2 cucchiai di senape di Digione
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero
1/2 tazza di sedano tritato
1/4 di tazza di cipolla rossa tritata
3 uova sode, tritate
2 cucchiai di aneto fresco tritato
Istruzioni