Ogni volta che preparo questo piatto gli ospiti mi chiedono la ricetta.

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).

2. Strofina le braciole di maiale con sale e pepe su entrambi i lati.

3. In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi le braciole di maiale e cuocile per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben dorate. Trasferiscile in una teglia da forno.

4. Nella stessa padella, aggiungi il burro e fai soffriggere la cipolla fino a quando diventa morbida e traslucida. Aggiungi le patate affettate e cuoci per alcuni minuti, fino a quando le patate iniziano a dorarsi leggermente.