Seppie ripiene
Ingredienti: Per le seppie ripiene: Seppie: 3 Mollica di pane raffermo: 500 gr Olive verdi: 125 gr Pecorino grattugiato: 50 gr Uova: 2 Capperi dissalati: 2 cucchiai Acqua (o latte): 1/2 bicchiere Olio extravergine di oliva: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Per la guarnizione: Prezzemolo fresco: q.b. vedere il seguito alla pagina successiva