Passo 1
Sbattere la farina con il sale e aggiungere la soluzione di lievito.
Passo 2
Impastare l’impasto con le mani fino a renderlo liscio ed elastico.
Passaggio 3
Aggiungere il burro e impastare per 10 minuti. Mettere da parte a lievitare per 2 ore.
Passaggio 4
Dopo due ore, o una volta raddoppiato il volume, l’impasto può essere schiacciato.
Passaggio 5
Tagliare l’impasto in 6 pezzi.
Passaggio 6
Appiattisci ogni pezzo, quindi arrotolalo in un registro.
Passaggio 7
Metti i ceppi nella tortiera e mettili da parte per 1 ora o fino al raddoppio.
Passaggio 8
Cuocere per 20-25 minuti a 180°C/350°F. Spennellare con burro fuso.
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