Versa l’impasto in una teglia da 24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata, e livellalo con una spatola.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (160°C se ventilato) per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito.
Finitura e servire:
Una volta pronta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Prima di servire, puoi spolverare la torta con zucchero a velo per un tocco decorativo.
Suggerimenti per la servitura e conservazione
Il pan di mandarino è delizioso da gustare a temperatura ambiente o leggermente tiepido. Può essere conservato a temperatura ambiente per 2-3 giorni, in un contenitore ermetico, per mantenerlo morbido. È perfetto da servire con una tazza di tè o caffè.
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