Forma il pane:
Riprendi l’impasto, lavoralo brevemente e forma il pane. Puoi fare una pagnotta o dei panini.
Seconda lievitazione:
Disponi il pane su una teglia rivestita di carta da forno. Coprilo e lascialo lievitare per altri 30 minuti.
Cottura:
Spennella la superficie con l’uovo sbattuto. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, finché il pane non è dorato.
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