Le focacce sono famose in tutto il mondo, in tutte le forme e dimensioni. Sarebbe difficile trovare una cultura che non abbia una propria variazione su qualche tipo di focaccia. E c’è un motivo per cui le focacce sono così popolari. Sono facili da preparare e cucinare (non c’è bisogno di un forno) e, soprattutto… sono super gustosi! Questo pane al latte turco è arricchito con lievito secco, che aggiunge più sapore rispetto a quello della focaccia tradizionale. L’aggiunta di latte all’impasto lo rende più malleabile una volta cotto. Divertiti con una crema di hummus o raccogli i succhi di un ricco curry. Questa focaccia è la perfetta alternativa al solito pane!
Come fare il pane al latte turco
Per iniziare, mescola l’acqua, il latte, il lievito secco e lo zucchero e frusta per unire.
Aggiungere la farina e il sale e usare una spatola per mescolare fino a formare un impasto ispido.
Usa le mani per impastare l’impasto fino a che liscio. Aggiungere l’olio d’oliva e impastare ancora. Lasciare riposare l’impasto per almeno un’ora.
Usa un raschietto per impastare per dividere l’impasto in sei pezzi uguali e arrotolare ogni pezzo in una palla.
Stendere le palline di pasta e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando non saranno gonfie e dorate.
Spennellare ogni pezzo di pane con burro fuso. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.
