Quando l’impasto è ben mescolato, trasferiscilo su una superficie leggermente infarinata e impastalo per qualche minuto fino a che diventa liscio e compatto. Poi, forma una palla o un piccolo panetto schiacciato, a seconda della forma che preferisci per il tuo pane.
4. Cottura in padella
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se vuoi, ungi leggermente il fondo con un po’ di olio d’oliva. Quando la padella è ben calda, metti il panetto nella padella e coprilo con un coperchio. Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, finché il pane non risulta dorato e ben cotto all’interno.
5. Controllo della cottura
Per verificare che il pane sia cotto, puoi fare la prova dello stuzzicadenti: inseriscilo al centro del panetto, se esce pulito, il pane è pronto.
