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Il limone è un agrume originario dell’Asia, ma ha trovato un posto speciale nella cucina mediterranea, in particolare in quella italiana. La pasta di limoni è spesso utilizzata nella cucina regionale, soprattutto nelle zone costiere, dove i limoni sono coltivati in abbondanza. La tradizione di utilizzare gli agrumi in cucina risale a secoli fa, quando i limoni venivano impiegati non solo per il loro sapore ma anche per le loro proprietà conservanti.
