Pasta di limoni: la ricetta e i consigli per farla in casa

1. Grattugiare la Scorza: Come per la versione dolce, grattugia la scorza dei limoni.
2. Mescolare gli Ingredienti: In una ciotola, unisci la scorza di limone grattugiata con l’olio extravergine d’oliva, il succo di limone e un pizzico di sale. Se desideri, puoi aggiungere anche erbe aromatiche tritate finemente.
3. Conservare: Trasferisci la pasta di limoni salata in un barattolo di vetro sterilizzato e conservala in frigorifero. Questa pasta è ottima per marinare carni, pesce o per condire insalate.

4. Utilizzi della Pasta di Limoni

4.1. Pasta di Limoni Dolce