Pasta fredda con ricotta e pomodorini

Step 5
Mescola bene 5, copri con pellicola trasparente e fai raffreddare in frigo per almeno mezz’ora.

Step 6
Distribuisci la pasta nei piatti 6.

Step 7
Servi la pasta fredda con ricotta e pomodorini 7.

Consigli
Puoi sostituire la ricotta con robiola, caprino o un formaggio cremoso. Se non ami la rucola, usa spinacini o basilico.
Qualsiasi formato di pasta corta andrà bene: penne, farfalle, fusilli, tortiglioni o mezze maniche.
Se preferisci, puoi gustare la pasta a temperatura ambiente senza passaggio in frigo.

Buon appetito!