Sirva el pastel de rollo de lana tibio para apreciar su esponjosidad y su relleno cremoso.
Guárdelo en un recipiente hermético durante 2-3 días a temperatura ambiente o en el refrigerador si contiene rellenos frescos como requesón o crema.
Variaciones:
Postre: Pruebe con mermelada de fresa, crema de pistacho o una mezcla de chocolate y avellanas.
Salado: Relleno de jamón y queso, ricotta y espinacas o tomate y mozzarella para una versión rústica.
Vegano: Sustituye la mantequilla por margarina vegetal y la leche por una bebida vegetal. ¿El relleno? ¡Verduras a la parrilla o hummus!
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