PASTEL DE ZANAHORIA. Se lo envié a la gente que me dijo Hola …

Instrucciones:
1. Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 200°C (390°F) para asegurarte de que esté bien caliente cuando pongas las patatas.
2. Preparar las patatas:
Lava bien las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Si prefieres, puedes pelarlas, aunque la piel les dará un toque crujiente y más sabor.
Coloca las rodajas de patatas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno o una bandeja antiadherente.
3. Sazonar las patatas:
Rocía las rodajas de patata con el aceite de oliva y distribúyelo bien con las manos o una brocha para que todas las rodajas queden ligeramente cubiertas.
Añade el ajo picado o en polvo, el pimentón, el tomillo o romero, y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien para que las especias y el aceite se distribuyan uniformemente.
4. Hornear las patatas:
Coloca las patatas en el horno precalentado y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas al pincharlas con un tenedor. Puedes darle la vuelta a las rodajas a mitad de tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
Si las prefieres aún más crujientes, puedes aumentar un poco la temperatura (210°C) durante los últimos 5-10 minutos.
5. Agregar el queso:
Una vez las patatas estén casi listas (cuando ya estén doradas y tiernas), saca la bandeja del horno.
Espolvorea el queso rallado sobre cada rodaja de patata, asegurándote de cubrirlas bien. Vuelve a colocar la bandeja en el horno durante 5-7 minutos, o hasta que el queso se derrita y