Cospargerne il bordo, cuocerla con acqua 18 e metterla in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
Passaggio 19
Una volta cotti, sforna i pastieri e lasciali intiepidire su una gratella 19.
Passaggio 20
Disponibili pastieri ragusani su un piatto da portata 20, porta in tavola e serviti.
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