Pennette con Salsiccia, Besciamella e Mozzarella al Forno

Scalda un po’ di olio evo  in una padella e fai rosolare l’aglio .
Aggiungi la salsiccia  sbriciolata e falla rosolare finché non è ben cotta.
Rimuovi l’aglio e aggiungi la passata di pomodoro  e un pizzico di sale .
Lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando il sugo è pronto, unisci la besciamella  e mescola bene per amalgamare il tutto.
Cuoci la pasta:

Nel frattempo, cuoci la pasta  in abbondante acqua salata.
Scolala al dente e trasferiscila direttamente nella padella con il sugo.
Mescola bene per far insaporire la pasta con il sugo ricco e cremoso.
Aggiungi metà del parmigiano grattugiato  e mescola ancora.
Assembliamo il piatto: