Benefici del consumo di limoni congelati
Mangiare i limoni può essere difficile a causa della loro acidità, ma offrono numerosi benefici per la salute. Molti credono che il cuore del limone risieda nel suo succo, ma la parte esterna, la scorza, è dove si trova la maggiore concentrazione di benefici per la salute. La scorza di limone contiene significativamente più nutrienti del succo, inclusi antiossidanti e limonoidi.
Quando vengono congelati, il sapore dei limoni si altera, rendendoli più facili da consumare. L’acidità si riduce leggermente, per poi ripristinarsi con lo scongelamento. Si consiglia di pulire e lavare i limoni prima di congelarli.
In molte famiglie, questa pratica è comune e la scorza congelata ha un sapore molto migliore di quella scongelata.
