Pesto di pomodori arrostiti: la ricetta della salsa aromatica e gustosa

Come preparare il pesto di pomodori arrostiti
Step 1: Lavate e asciugate i pomodorini, quindi tagliateli a metà o in quarti.

Step 2: Distribuite i pomodorini in una teglia, con la buccia verso il basso, e conditeli con un pizzico di sale, zucchero e origano. Cuoceteli in forno a 240 °C per circa 30 minuti.

Step 3: Una volta appassiti, sfornateli e, quando saranno freddi, trasferiteli in un mixer da cucina.

Step 4: Unite il formaggio grattugiato e lo spicchio d’aglio.