- Impasto: sciogliere il lievito di birra nell’acqua e aggiungere lo zucchero. Versate il composto nella farina e iniziate a mescolare.
- Aggiungete poi sale e olio, lavorate bene il tutto fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Fai due giri di pieghe con pause di 15 minuti.
- Poi dividete l’impasto in due parti e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
- Poi stendete i due impasti e farciteli.
- Copriteli con la pasta sfoglia e spennellate un uovo sulla superficie.
- Infornare a 200° per 30-35 minuti.
vedere il seguito alla pagina successiva
