Poche persone lo sanno! Dolce fatto in casa che ha sorpreso tutti! Super facile e delizioso!

In un contenitore mettiamo 6 tuorli d’uovo, 125 g di zucchero, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e mescoliamo bene.
In un altro contenitore mettete due banane senza la buccia e schiacciatele con una forchetta e mescolatele fino ad avere la consistenza di una purea.
Mettiamo le banane schiacciate sul composto di uova e mescoliamo bene finché gli ingredienti non saranno ben integrati tra loro.
Aggiungiamo 1 litro di latte mescolando.
In un altro contenitore mettiamo 3 cucchiai di amido di mais e una spruzzata di latte e mescoliamo e aggiungiamolo al composto e continuiamo a mescolare.
Versate il liquido in un pentolino e portatelo a ebollizione mescolando finché non si sarà addensato.
Una volta che si sarà addensato, toglietelo dal fuoco e con l’aiuto di un mestolo riempite diversi vasetti e poi lasciatelo raffreddare.
In una padella mettiamo 10 g di burro, 50 g di zucchero e sciogliamo a fuoco medio.
Tagliamo 1 banana a fette e la aggiungiamo nella padella e continuiamo a mescolare bene.
Mettiamo le fette di banana sui vasetti dove abbiamo precedentemente messo il composto.
Ulteriori suggerimenti
Le banane mature hanno un sapore più dolce e sono più morbide, il che le rende ideali per preparare la panna acida. Cerca le banane che presentano delle macchie marroni sulla buccia, poiché ciò indica che sono mature e piene di sapore.
Prima di servire la panna acida alla banana, puoi decorarla con fette di banana fresca, foglie di menta, scorza di limone o qualsiasi altra guarnizione tu voglia. Questo non solo rende il dessert più appetitoso, ma aggiunge anche un tocco in più di sapore e consistenza.