Step 1
Lascia imbiondire l’aglio in una padella antiaderente con un giro d’olio e qualche rametto di rosmarino 1.
Step 2
Sistema le cosce di pollo 2.
Step 3
Lasciale rosolare a fuoco medio su tutti i lati, rigirandole di tanto in tanto con un paio di pinze da cucina 3.
Step 4
Sfuma quindi con il vino bianco 4, aggiusta di sale e di pepe, copri con un coperchio e prosegui la cottura su fiamma dolce per 25-30 minuti: se il fondo dovesse asciugarsi troppo, aggiungi qualche cucchiaio di acqua calda.
Step 5
Trascorso il tempo, versa le olive snocciolate 5.
vedere il seguito alla pagina successiva
