Cottura uniforme: taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni simili per ottenere una cottura omogenea ed evitare che alcune parti risultino secche.
Sbollentare i broccoli: se preferisci una consistenza più croccante, sbollenta i broccoli in acqua bollente per un minuto prima di aggiungerli in padella.
Aggiungere freschezza: una spruzzata di succo di limone o un po’ di scorza alla fine della cottura illumina il piatto. Anche erbe fresche come prezzemolo o basilico possono aggiungere un tocco aromatico.
Usare le sovracosce: per un risultato ancora più succoso, puoi usare sovracosce di pollo disossate e senza pelle al posto del petto.
Preparare in Anticipo
Se ami organizzarti o hai poco tempo:
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