Siamo abituati a mangiare le polpette con il sugo rosso tipico di una vita, oggi faremo qualcosa di diverso anche in cucina, lo prepareremo come uno sformato di patate ma ancora meglio, aggiungeremo besciamella e indirizzalo al forno Tutto ciò che è nella ricetta è facile da realizzare e molto redditizio.
Le polpette possono essere fatte sia con carne di pollo che di maiale, ma in questo caso userò carne di manzo, per la ricetta vi serviranno:
ingredienti
-600 gr di carne macinata
-6 patate medie
-1 cipolla grande
-200 gr di mozzarella
-Una manciata di prezzemolo
-2 aglio
-2 cucchiai di olio d’oliva
-Un po’ di origano e pepe
-Sale e pepe a piacere
Per la besciamella:
-60 gr di burro
-60 gr di farina
-1/2 litro di latte
-Noce moscata
-Sale e pepe a piacere
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