Dividi il cavolfiore in infiorescenze, mettilo in una padella e versa dell’acqua.
Aggiungi sale. Cuocere finché sono teneri. Schiacciare il cavolfiore e rimuovere il liquido.
Aggiungere la purea di cavolfiore, aggiungere le uova, i cornflakes tritati, la farina, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, le cipolle tritate e le spezie. Formare delle palline. Friggere in olio vegetale in una padella.
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