Affatto! Le polpette otterranno tutto il calore di cui hanno bisogno per cuocere a fondo se preparate come descritto nella ricetta.
Come prepararli:
In una ciotola capiente, mescolare accuratamente la carne macinata con sale, pepe e prezzemolo.
Raccogli circa un cucchiaio del composto di carne, arrotolalo in una palla e mettilo sopra un fungo.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Togliere le polpette ripiene dal forno, cospargerle di mozzarella, quindi rimetterle in forno fino a quando il formaggio si scioglie.
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