Se l’impasto risulta troppo morbido, aggiungi un po’ di pangrattato fino a raggiungere una consistenza lavorabile.
3. Formare le polpette
Preleva piccole quantità di impasto e forma delle polpettine rotonde e compatte. Passale delicatamente nel pangrattato per creare una panatura sottile e croccante.
4. Friggere
Scalda abbondante olio di semi in una padella profonda.
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