Polpettone al forno: la ricetta del secondo di carne morbido e dal cuore filante
Ingredienti:
Per l’impasto:
500g di macinato di scottona
500g di macinato di maiale
150g di mollica di pane raffermo
50g di parmigiano grattugiato
2 uova
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
latte q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
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