Polpettone alla ligure: la ricetta tradizionale dello sformato a base di patate e fagiolini

Passaggio 4

Controllateli4 utilizzando un coltello.

Passaggio 5

E fateli cuocere in abbondante acqua bollente e leggermente salata, per circa 20 minuti.

Passaggio 6

Passate le patate allo schiacciapatate6 e raccogliete la purea ottenuta in una ciotola capiente.

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