Buonissimo sia caldo sia a temperatura ambiente, il polpettone di zucchine può essere confezionato comodamente in anticipo e portato poi con sé il giorno successivo per un pasto veloce ma appagante in ufficio. A piacere puoi sostituire il prosciutto cotto con lo speck, il crudo o il tonno, e la provola con la scamorza, la ricotta asciutta o la fontina, oppure puoi omettere l’affettato e cimentarti con una versione vegetariana a base di sole verdurine miste.
Scopri come preparare il polpettone di zucchine seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il polpettone di melanzane e il polpettone di ceci e zucchine, oppure cimentati con il polpettone vegano.
Ingredienti
PATATE
500 gr
ZUCCHINE
500 gr
PROSCIUTTO COTTO A CUBETTI
