Sale e pepe q.b.
100 g di prosciutto cotto
150 g di formaggio a dadini (provola, scamorza o mozzarella ben scolata)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Facoltativo:
50 g di pistacchi tritati per un tocco speciale
Procedimento:
Procedimento:
1. Preparazione dell’impasto del polpettone:
vedere il seguito alla pagina successiva
