- A cottura ultimata, assaggiate il sugo e regolate di sale, se necessario.
- Cospargete con prezzemolo fresco tritato e servite caldo.
Suggerimenti per servire e conservare
- Come servire: Il polpo alla Luciana è perfetto con crostini di pane tostato per raccogliere il sugo, o come secondo piatto accompagnato da patate bollite.
- Conservazione: Conservare il polpo in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldatelo a fuoco basso prima di servirlo.
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