Prepara la crema de leche: Mezcla la leche y 55 gramos de maicena en un cazo. Pon al fuego medio y cocina sin dejar de remover hasta que espese. Añade la miel, la canela y una pizca de sal. Retira del fuego y deja enfriar.
Prepara la crema de naranja: En otro cazo, mezcla el zumo de naranja y los 65 gramos restantes de maicena. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.
Monta el postre: Vierte la crema de leche en copas individuales. Añade una capa de crema de naranja encima.
Decora: Espolvorea coco rallado por encima y sirve frío.
Consejos:
Textura: Si prefieres una textura más firme, puedes añadir un poco más de maicena.
Sabor: Puedes ajustar la cantidad de miel según tu gusto.
Decoración: Decora con frutas frescas, como fresas o arándanos, para darle un toque más colorido.
Esta receta es muy versátil: puedes utilizar otros zumos de frutas, como limón o piña, para crear diferentes sabores. También puedes añadir un toque de ron o licor de naranja para darle un toque más adulto.
