- Cuoci la pasta in acqua salata.
- In una padella, fai rosolare il guanciale.
- In una ciotola, sbatti i tuorli con il pecorino e pepe.
- Mescola la pasta con il guanciale e poi con il composto di uova.
8. Spaghetti alle Vongole
Ingredienti
- 400 g di spaghetti
- 1 kg di vongole
- 3 spicchi d’aglio
- Prezzemolo fresco
- Olio d’oliva