- Preparare la pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
- Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Tagliare i quadrati:
- Con un coltello affilato o una rotella per pizza, taglia la pasta sfoglia in quadrati di circa 6-8 cm di lato. Puoi fare quadrati più grandi o più piccoli a seconda delle tue preferenze e del tipo di ripieno.
- Farcire i quadrati (opzionale):
- Se vuoi farcire i quadrati, metti una piccola quantità di ripieno al centro di metà dei quadrati. Assicurati di non esagerare con il ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.
- Copri con i quadrati rimanenti e sigilla bene i bordi premendo con una forchetta. In alternativa, puoi piegare ogni quadrato a metà formando un triangolo.
- Spennellare e decorare:
- In una ciotola, sbatti l’uovo e spennella la superficie dei quadrati di pasta sfoglia.
- Se desideri, cospargi i quadrati con semi di sesamo o papavero per un tocco decorativo.
- Cuocere i quadrati:
- Disponi i quadrati sulla teglia preparata, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando i quadrati sono gonfi e dorati.
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