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Preparazione delle briciole di pasta frolla:
Versare la farina in una ciotola profonda. Aggiungere il sale e lo zucchero.
Grattugiare il burro freddo con una grattugia grossa.
Mescolare bene il composto fino a ottenere delle briciole di pasta frolla.
đRottura delle briciole:
Mettere le briciole risultanti in una padella.
Mettere la padella sul fuoco a fuoco medio.
Rosolare fino a doratura, mescolando continuamente per non far bruciare. Ci vorranno circa 8-10 minuti. đPreparazione della crema pasticcera:
Versate lo zucchero in un pentolino antiaderente e aggiungete i tuorli.
Versate il latte e sbattete il tutto.
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