Una bella sorpresa dal sud degli Stati Uniti, la torta alla crema italiana è una delizia che unisce decadenza e sapori meravigliosi. In realtà la torta è stata preparata molto più vicino a casa, anche se il nome fa sembrare che sia originaria dell’Europa. Alcuni americani potrebbero aver associato la parte « italiana » del nome al fatto che si riferisce al formaggio cremoso, un tempo considerato un prodotto strano e straniero. Combinando la leggerezza del pan di spagna con la decadenza della glassa al formaggio cremoso, questa torta è diventata un pilastro delle occasioni gioiose come matrimoni, compleanni e feste festive. Le noci tostate e le scaglie di cocco gli conferiscono una consistenza più croccante e lo rendono più appetitoso, rendendolo un dessert soddisfacente.
Uno spettacolo delicato: torta alla crema italiana
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