Ingredienti:
- Per la base:
- 250 g di pasta brisée o sfoglia
- 1 uovo (per spennellare)
- Per il ripieno:
- 300 g di funghi (champignon, porcini o misti)
- 1 cipolla
- 2 uova
- 200 ml di panna fresca
- 100 g di formaggio grattugiato (grana o emmental)
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva
- Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Procedimento:
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