Scopri come preparare il ragù di verdure seguendo passo passo le spiegazioni e i preziosi consigli di Michele Ghedini. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il ragù di lenticchie e il ragù di funghi.
Come preparare il ragù di verdure
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Step 1
Lava accuratamente le verdure 1, quindi scolale e asciugale con cura con un telo di cotone pulito
Step 2
Spunta le melanzane e riducile a cubetti regolari 2.
Step 3
Spunta anche le zucchine e tagliale a tocchetti 3.
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