Ingredientes: 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes pequeños, 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes pequeños, 1/2 taza de cebolla roja, finamente picada, 1/2 taza de pasas (opcional), 1/2 taza de nueces picadas (opcional), 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado (opcional), 1/2 taza de queso cheddar rallado (opcional). Para el aderezo: 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de mostaza Dijon, Sal y pimienta al gusto.
Preparación: En una olla grande, lleva a ebullición agua ligeramente salada. Agrega los floretes de brócoli y coliflor y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira del fuego y escurre. En un tazón grande, mezcla los floretes de brócoli y coliflor con la cebolla roja picada, las pasas, las nueces, el tocino desmenuzado y el queso
