Ajouter les pépites de chocolat ou les noix
Incorporez les pépites de chocolat ou les noix hachées (si vous choisissez d’en ajouter). Mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte. Vous pouvez aussi opter pour un mélange des deux pour encore plus de gourmandise.
Façonner les cookies et préparer la cuisson
Disposer les boules de pâte sur la plaque
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez une portion de pâte et formez une boule. Disposez-la sur la plaque en veillant à bien espacer les cookies (environ 4 à 5 cm d’écart), car ils vont légèrement s’étaler à la cuisson.
Une fois les boules formées, aplatissez-les légèrement avec une fourchette ou avec la paume de la main. Cette étape permet d’obtenir des cookies bien ronds et uniformes.
Cuire les cookies au four
