- Un suggerimento davvero delizioso quando si toglie il pane dal forno. Puoi spalmarlo con burro, caramelle o anche cospargerlo di parmigiano. Ovviamente consumarlo da solo è molto allettante.
- Come si dice, la farina è l’anima del pane. Bisogna quindi scegliere una farina di ottima qualità.
- È inoltre fondamentale conservare la farina in un luogo al riparo dalla luce, dall’umidità e dagli odori.
- Anche l’impasto è fondamentale, quindi lasciare riposare l’impasto e ripetere l’impasto stesso quante volte è necessario. Ci accorgeremo che è giusto quando l’impasto avrà assunto una consistenza morbida ed elastica.
- Un altro suggerimento è quello di far fermentare l’impasto, quindi bisogna lasciare riposare l’impasto con calma in modo che lieviti e batteri facciano il loro lavoro.
- La cottura è fondamentale, quindi preriscaldarla è di vitale importanza affinché quando infornate il pane sia alla temperatura desiderata.
- Infine, eseguiamo i tagli necessari sulla superficie del pane prima di infornare. Il motivo è che i gas di carbonio che si creano durante la cottura fuoriescono da lì.
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