- Preparare le mele:
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti piccoli. Se vuoi, puoi anche cospargerle con un po’ di succo di limone per evitare che si ossidino.
- Preparare gli ingredienti secchi:
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
- Preparare gli ingredienti liquidi:
- In un’altra ciotola, sbatti le uova, poi aggiungi l’olio (o burro fuso), il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unire gli ingredienti:
- Aggiungi il composto liquido a quello secco e mescola delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno. Non mescolare troppo, basta giusto amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere le mele:
- Incorpora i cubetti di mele nell’impasto, mescolando delicatamente.
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- Incorpora i cubetti di mele nell’impasto, mescolando delicatamente.
