Linee guida
Per prima cosa separa le uova. Sbattere poi 4 tuorli d’uovo, 180 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato fino a formare una densa schiuma.
Aggiungete ora 120 ml di olio e 120 ml di acqua e continuate a sbattere. Incorporate poi delicatamente 1 tazza di farina con una bustina di lievito e infine gli albumi e guarnite con la frutta.
Cuocere in forno a 180°C per circa 25-30 minuti fino a doratura. È meglio cuocerlo su una teglia più piccola o in una pirofila in modo che non diventi troppo sottile. Dopo la cottura spolverizzate con zucchero a velo. Pronti per uno spuntino!
Buon appetito
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