Continuiamo con i primi piatti: chi ama i piatti al forno non potrà non provare le lasagne vegetariane: la lasagna con cavolfiore, perfette per l’inverno, oppure le lasagne con melanzane, per la stagione estiva. In autunno, invece puoi optare per la lasagna alla zucca, così saporita che non rimpiangerai le classiche lasagne alla bolognese.
Chi invece ha davvero poco tempo a disposizione può provare la pasta alla cenere, cremosissima e ideale per stupire gli ospiti, anche quelli dell’ultimo minuto.
Per quanto riguarda i secondi ci sono tantissimi hamburger vegetariani tra i quali scegliere: dalla ricetta burger di melanzane, passando per i burger di patate, fino al burger di zucchine.
Immancabile la ricetta della frittata di verdure, ma anche quella dell’omelette, preparazione veloce e versatile.
Ma sono davvero tante le idee da mettere in pratica: non ti resta che scegliere fra queste 90 ricette vegetariane e scegliere l’antipasto, il primo e il secondo che fa per te.
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