Étape 1
Eplucher et trancher finement les pommes de terre à la mandoline
Étape 2
Plongez-les dans l’eau et lavez-les bien
Étape 3
Égouttez les pommes de terre et séchez-les avec un torchon . Pressez avec vos mains pour éliminer l’excès d’eau.
Étape 4
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec les herbes et mélanger les pommes de terre.
Étape 5
Disposez 4 tranches de pommes de terre sur une planche à découper. Enroulez-les pour obtenir le centre de la rose.
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