Salmón con Mantequilla de Ajo y Alfredo de Espinacas

Paso 3: Montar el plato
Regresa los filetes de salmón a la sartén, colocándolos sobre la salsa Alfredo de espinacas.
Exprime el jugo de medio limón sobre el salmón y la salsa para añadir un toque de frescura.
Paso 4: Servir
Sirve el salmón caliente acompañado de la salsa Alfredo de espinacas.
Puedes acompañarlo con una guarnición de pasta, arroz blanco o integral, o incluso puré de papa.
Sugerencias para el Servicio y Acompañamientos
Con pasta: Los fettuccine o espaguetis combinan perfectamente con la salsa Alfredo. Sirve el salmón encima de la pasta para un plato completo.
Con arroz: Arroz blanco, integral o incluso un risotto sencillo son opciones deliciosas.
Con vegetales: Brócoli al vapor, espárragos a la parrilla o una ensalada fresca balancean los sabores ricos del plato.
Pan de ajo: Para complementar, puedes servir pan de ajo tostado o focaccia.
Variaciones de la Receta
Salmón al horno: Si prefieres una preparación más ligera, hornea el salmón a 180 °C durante 12-15 minutos.
Sin crema: Sustituye la crema para batir por leche evaporada o yogur griego para una versión más ligera.
Con espárragos: En lugar de espinacas, puedes usar espárragos troceados para un cambio en la textura y el sabor.
Vegetariano: Sustituye el salmón por tofu dorado o champiñones portobello para una opción sin carne.
Beneficios para la Salud
Salmón: Es una fuente rica en ácidos grasos omega-3, que benefician la salud cardiovascular y cerebral. También aporta proteínas de alta calidad y vitamina D.
Espinacas: Ricas en hierro, vitamina K y antioxidantes, las espinacas son excelentes para fortalecer los huesos y mejorar la salud ocular.
Ajo: Conocido por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes, el ajo puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico.
Queso parmesano: Aunque es alto en calorías, contiene calcio y proteínas que son esenciales para la salud ósea.